สำนักงานวิชาศึกษาทั่วไป มจธ. จัดกิจกรรม Hands-on Learning พัฒนาผู้นำอุตสาหกรรมอาหารมืออาชีพ

สำนักงานวิชาศึกษาทั่วไป มจธ. จัดกิจกรรม Hands-on Learning พัฒนาผู้นำอุตสาหกรรมอาหารมืออาชีพ

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) โดยสำนักงานวิชาศึกษาทั่วไป ร่วมกับ บริษัท โชติวัฒน์อุตสาหกรรมการผลิต จำกัด (มหาชน) จัดกิจกรรม Hands-on Learning เพื่อพัฒนาผู้นำมืออาชีพในอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ ภายใต้โครงการพัฒนาสมรรถนะผู้นำมืออาชีพอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ กิจกรรมนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8 – 17 มิถุนายน 2569 โดยมีผู้เรียนในโครงการฯ เข้าร่วมจำนวน 9 คน

กิจกรรมมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้เรียนในหลากหลายมิติ ได้แก่ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร การจัดการและภาวะผู้นำ ความยั่งยืน และการสื่อสารในบริบทธุรกิจสากล โดยใช้กระบวนการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง (Hands-on Learning) ควบคู่กับการเรียนรู้จากประสบการณ์ตรง ผ่านการใช้โครงสร้างพื้นฐานและความรู้จากคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัย

เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2569 ผู้เรียนได้เข้ารับการต้อนรับจากผู้บริหารและคณาจารย์ ณ ห้องประชุม SoLA 404 อาคารคณะศิลปศาสตร์ โดยมี ผศ.ดร.ณัตจิรี จาตุรพิทักษ์กุล คณบดีคณะศิลปศาสตร์, รศ.ดร.ตุลา จูฑะรสก คณบดีคณะวิทยาศาสตร์, รศ.ดร.ทวีศักดิ์ กฤษเจริญ คณบดีบัณฑิตวิทยาลัยการจัดการและนวัตกรรม, และ ผศ.ดร.ศศิธร สุวรรณเทพ ที่ปรึกษาอธิการบดี ร่วมให้การต้อนรับ ผู้เรียนได้รับฟังคำกล่าวต้อนรับและอวยพร ก่อนเข้าร่วมกิจกรรมสันทนาการเพื่อเสริมสร้างทักษะการวางแผนและการทำงานเป็นทีม

หลังจากนั้น ผู้เรียนได้เยี่ยมชมอาคารคณะวิทยาศาสตร์และห้องปฏิบัติการต่างๆ โดยเจ้าหน้าที่คณะวิทยาศาสตร์ได้แนะนำเครื่องมือและอุปกรณ์เบื้องต้น ซึ่งผู้เรียนจะได้ใช้ห้องปฏิบัติการเหล่านี้ในระหว่างกิจกรรมอีกด้วย นอกจากนี้ ผู้เรียนยังได้เข้าร่วม Workshop การอบรมพัฒนาทักษะภายในของมนุษย์ เพื่อตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) โดยมีคุณธนากร กมลเปรมปิยะกุล เป็นวิทยากร ณ อาคารบัณฑิตวิทยาลัยการจัดการและนวัตกรรม (GMI) เพื่อส่งเสริมการพัฒนาทักษะภายในอย่างยั่งยืน