เมื่อวันจันทร์ที 6 พฤศจิกายน 2560 สายวิชาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์ ได้จัดโครงการ Social Forum เรื่อง “สุขอย่างพอดี วิถีพอเพียง” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บุคลากรและนักศึกษา ได้มีความรู้และแนวทางในการดำเนินชีวิตอย่างพออยู่พอกิน และมีความสุขอย่างยั่งยืน ตามพระราชปณิธานในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มหิตลาธิเบศรามาธิบดี จักรีนฤบดินทร์ สยามินทราธิราช บรมนาถพิตร ในการนี้ สายวิชาสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ คณะศิลปศาสตร์ได้เห็นความสำคัญของ การจัดการชีวิตที่ดีที่มีความสุข ซึ่งถือว่าเป็นชีวิตที่มีความสมดุลทั้งทางร่างกายและจิตใจ สายวิชาฯ ได้รับเกียรติจากพ่อเลี่ยม บุตรจันทา ปราชญ์ชาวบ้าน เจ้าของสวนกสิกรรมธรรมชาติออนซอน ให้เกียรติมาร่วมเป็นวิทยากรและแสดงความคิดเห็นในประเด็นต่างๆ โดยมี ผศ.วราภรณ์ นพวงศ์ ณ อยุธยา และผศ.ดร.สุรพงษ์ ชูเดช เป็นผู้ให้การต้อนรับ ทั้งนี้ มีบุคลากรและนักศึกษาเข้าร่วมโครงการจำนวน 60 คน ณ ห้องประชุม SoLA 901 คณะศิลปศาสตร์
